Экзотическая продукция продолжает набирать популярность по всей Европе
Европейский спрос на тропические фрукты и «азиатские» овощи заметно растёт, и это всё чаще отражается в экспортных программах поставщиков из Юго‑Восточной Азии. Тайская компания Siam Fresh Market выстраивает поставки под разные категории продукции: часть позиций уходит в Европу морем, а наиболее скоропортящиеся — авиадоставкой. Такой подход позволяет удерживать качество и стабильность отгрузок в зависимости от сроков годности и сезонности.
Для российских аграриев и руководителей хозяйств эта история интересна сразу по двум причинам. Во‑первых, Европа остаётся крупным и требовательным рынком с жёсткими нормами по остаткам и подтверждению качества, и практики работы под эти требования помогают понять, как устроена международная цепочка поставок. Во‑вторых, рост популярности «экзотики» показывает, как меняются вкусы потребителей и как важны регулярные программы поставок, а не разовые сделки.
Что именно поставляет Siam Fresh Market: морем и по воздуху
Как объясняет генеральный менеджер Siam Fresh Market Нитхинунт Ботчароэн (Nithinunt Botcharoen), компания экспортирует широкий ассортимент фруктов и овощей. Логистика зависит от типа продукции и её срока хранения: часть объёмов отправляют морским фрахтом, часть — в рамках авиапрограмм. Это типичная схема для тропического ассортимента, где одни позиции достаточно «выносливы», а другие требуют максимально быстрого транзита.
Ключевой продукт компании — свежий имбирь. По словам представителя Siam Fresh Market, по имбирю сформирована «структурированная и последовательная» программа для нескольких европейских рынков. Дополнительно компания экспортирует молодой кокос и сушёные листья кафрского лайма (kaffir lime leaves), подчёркивая, что эта продукция соответствует требованиям ЕС по импорту и остаточным количествам (residue requirements).
Авиадоставкой Siam Fresh Market еженедельно отправляет премиальные тайские «экзоты» — в зависимости от сезонной доступности. В перечень входят baby corn (мини‑кукуруза), лемонграсс, галангал, банановый лист, дуриан, мангостин, питахайя (dragon fruit) и другие тропические продукты с коротким сроком хранения. Логика проста: чем выше риск потери качества в пути, тем важнее скорость и предсказуемость перевозки.
Основные направления в ЕС и роль «хабов»
Среди ключевых точек назначения в Евросоюзе компания называет Нидерланды, Германию, Францию, Испанию и Италию. Часть этих рынков, как отмечается в материале, одновременно выполняет функцию распределительных хабов. Это означает, что поставка в одну страну может стать «входом» для дальнейшего распределения по другим европейским направлениям через оптовые каналы и инфраструктуру хранения/дистрибуции.
Помимо Европы, Siam Fresh Market экспортирует продукцию в Великобританию, на Ближний Восток, в Индию, Индонезию, на Филиппины и другие рынки Азии, а также в отдельные направления Океании и США. Такая диверсификация снижает зависимость от одного региона и даёт возможность перераспределять объёмы с учётом сезонного спроса и урожайных колебаний.
Если смотреть на распределение по видам транспорта, морем компания в основном отправляет свежий имбирь и свежий лонган. Дуриан, мангостин, манго и другие сезонные тропические фрукты отгружаются авиадоставкой — именно из‑за требований к скорости доставки и сохранению товарного вида.
Сложные условия выращивания в Таиланде: что изменил Эль‑Ниньо
Отдельный блок — влияние погодных факторов. За последний год, по словам Нитхинунт Ботчароэн, условия выращивания в Таиланде были «несколько нерегулярными»: эффект Эль‑Ниньо привёл к колебаниям осадков и температур в нескольких регионах. Для экспортёра это означает прямые риски по объёмам и стабильности поставок, даже если требования к качеству остаются прежними.
Чтобы удерживать стандарты и непрерывность отгрузок, компании пришлось усиливать координацию с производителями, жёстче подходить к выбору полей и активнее мониторить посевы. Среди приоритетов экспортёра — укрепление партнёрств с фермами для прослеживаемости (traceability) и стабильной сортировки/градации продукции. Для рынка ЕС прослеживаемость и повторяемость качества — базовые элементы доверия со стороны импортёров.
При этом, как отмечается в тексте, диверсифицированный портфель рынков помогает компании балансировать сезонный спрос и поддерживать стабильность поставок в течение года. Это важный подход для экспортоориентированного бизнеса: когда в одном направлении спрос «проседает» или логистика усложняется, поставщик может перераспределять потоки.
Какие культуры пострадали сильнее
Спрос на свежий имбирь, свежий лонган и молодой кокос, по данным компании, оставался стабильным и показывал «уверенные результаты» на международных рынках. Однако погодные отклонения снизили урожайность в отдельных районах — особенно по baby corn и лемонграссу. Важно, что влияние было больше связано с доступностью объёмов, а не с качеством, но это всё равно вынуждает точнее планировать уборку и распределение партий.
Для покупателей это превращается в вопрос контрактной дисциплины: если объёмы ограничены, возрастает значение планирования отгрузок и приоритизации ключевых клиентов. Для производителя/экспортёра — это необходимость заранее «раскладывать» объёмы по рынкам и транспортным программам, чтобы не провалить регулярность поставок.
Почему экзотика растёт в Европе: не только этнический спрос
С точки зрения спроса в ЕС Siam Fresh Market фиксирует устойчивый рост интереса к экзотическим фруктам. Компания отмечает, что драйвером остаются этнические сообщества, однако увеличивается и доля «обычных» потребителей, которые ищут новые вкусы и премиальную тропическую продукцию. В европейской рознице и HoReCa подобные тренды часто поддерживаются расширением ассортимента и готовностью покупателей пробовать новые категории.
Отдельно подчёркивается роль свежего имбиря: он остаётся одним из самых стабильных и универсальных товаров благодаря широкому применению в кулинарии и «здоровому» позиционированию. Объёмы экспорта зависят от сезона и циклов уборки. В пиковые периоды компания отправляет несколько контейнеров свежего имбиря морем, то есть речь идёт о регулярных коммерческих объёмах, а не тестовых партиях.
Авиапрограммы: что и сколько отправляют еженедельно
По авиадоставке Siam Fresh Market поддерживает регулярные еженедельные программы с постоянными клиентами. В среднем компания отгружает примерно 3 000–4 000 кг в неделю, из которых около 3 000 кг приходится на Великобританию, а ещё 1 000–1 500 кг распределяются между другими рынками ЕС. Такой формат важен для скоропортящихся позиций: покупателю нужна предсказуемость по датам, а поставщику — стабильный график и понятная экономика логистики.
При этом компания делает акцент не только на объёмах. В комментарии говорится о намерении выстраивать «структурированные и устойчивые» программы поставок с долгосрочными партнёрами. Для европейского импорта это ключевой момент: устойчивость цепочки поставок и выполнение требований по качеству зачастую важнее разового увеличения объёмов.
Роль экспортёра: «мост» между фермой и международным покупателем
Siam Fresh Market позиционирует себя не просто как поставщика, а как связующее звено между тайскими производителями и зарубежными покупателями. Компания заявляет о тесной работе с фермами и упаковочными площадками, чтобы обеспечивать соответствие международным стандартам, стабильность градации и прозрачную коммуникацию по всей цепочке поставок.
В основе долгосрочного сотрудничества, по словам представителя компании, лежат надёжность, адаптивность и взаимный рост. Эти принципы, как отмечается, определяют экспортные программы на всех рынках. Для отрасли это типичный, но практичный вывод: когда погодные риски и логистика становятся менее предсказуемыми, выигрывают те, кто умеет держать качество и выполнять обязательства на дистанции.
Контакты
Nithinunt Botcharoen
S.F.M. International Trading Co., Ltd.
WhatsApp/ Tel: +6662-6365649
Email: [email protected]
