Кризис сельского хозяйства в северной Гане
На огромных территориях на севере Ганы мелкие фермеры традиционно возделывают зерновые, бобовые и клубнеплоды под все более непредсказуемым небом. Там сельское хозяйство — это не просто занятие, а способ выживания для семей, которые веками опирались на землю.
Однако в последние годы фундамент этой системы подвергается серьезному давлению. Задержки дождей, рост температур и длительные засухи нарушают циклы посева и снижают урожайность. Многие домохозяйства оказались в экономическом кризисе, а вопросы продовольственной безопасности стали острее.
Для тысяч фермеров цель сместилась от увеличения производства к простому выживанию в условиях климатической неопределенности. Традиционные попытки диверсификации посевов в северной Гане десятилетиями давали мало результатов из-за недостатка технической поддержки, финансирования и слабых рыночных стимулов.
Запуск пилотного проекта по ананасам
В 2024 году проект «Покормить будущее» Ганы (Feed the Future Ghana), финансируемый правительством США, запустил инициативу по тестированию выращивания ананасов на севере страны. Эта мера последовала за успехом аналогичного пилота в регионе Ашанти.
Целью стало внедрение культуры, которая имеет устоявшиеся внутренние и экспортные рынки и лучше переносит климатический стресс, чем некоторые традиционные основные культуры. Проект означал сдвиг в мышлении об адаптации сельского хозяйства: от простого выживания к структурной трансформации систем производства.
В рамках пилота на площади 15 гектаров были высажены ананасы в шести округах северных регионов страны, включая Тамале, Гусегу и другие. Эти места ранее не использовались для коммерческого выращивания этого плода специально для теста.
Всего около 60 фермеров, получивших выгоду от проекта, получили примерно 300 тысяч саженцев ананаса. Каждый участник выращивал в среднем четверть гектара культуры. Кроме прямых бенефициаров, другие фермеры также прошли обучение агротехнике производства ананасов.
Экономическая логика проекта
Доктор Виктор Антиви, бывший руководитель проекта, объяснил коммерческую суть инициативы. Он заметил, что большинство ананасов, потребляемых на севере Ганы, производились на юге страны.
К моменту доставки на север механические повреждения приводят к значительным потерям после сбора урожая, делая плод очень дорогим в этой части страны. В то же время гостиничные комплексы и заведения общепита в северной Гане постоянно заказывают этот продукт из-за спроса со стороны клиентов.
Создание международного аэропорта в Тамале открывает стратегические ворота для экспорта, если производство расширится в ближайшие годы. Доктор Антиви отметил, что прочная производственная база мотивирует инвесторов создавать добавленную стоимость, что расширит рынок и создаст рабочие места.
Агротехнические решения и адаптация
Идея выращивания ананаса на севере Ганы вызывала скептицизм. Возникали сомнения относительно пригодности почв и суровых климатических условий для выживания растения. Ведущий технический консультант проекта Кofi Адиде Дебра подтвердил, что перед запуском были проведены строгие оценки пригодности мест.
Успешные испытания в регионе Ашанти начались в октябре, в относительно сухой период на юге Ганы, условия которого сравнимы с засушливым климатом на севере. Это продемонстрировало способность культуры хорошо развиваться и обосновало запуск пилотного проекта.
Сочный характер листьев ананаса позволяет растению запасать воду и постепенно отдавать её во время периода стресса влажности — это критическое адаптационное свойство для северных условий. Для борьбы с длительными засухами все места посадки выбирали рядом с источниками воды для орошения.
Например, пилотная площадка в Булугу в муниципалитете Гусегу была создана примерно на 70 метров от главного водохранилища общины, чтобы обеспечить надежный доступ к воде. В отношении пригодности почв эксперты также провели тщательный анализ перед началом работ.
