Прогноз производства цикория на сезон 2025-2026
По данным официальных прогнозов, опубликованных в начале февраля 2026 года, валовой сбор цикория во Франции составит около 135,2 тысячи тонн для сезона 2025-2026. Этот показатель превышает аналогичный период прошлого года на 6,1 тысячи тонн и демонстрирует рост примерно на 5% по сравнению с предыдущим маркетинговым годом. Несмотря на то что объемы производства в осенний период были выше, чем в прошлом сезоне, общий итоговый прогноз показывает отставание на 2% от пятилетнего среднего значения.
Сбор корнеплодов и урожайность
Площадь посевов под цикорий-корнеплод во Франции на сезон 2025 года оценивается в 8,47 тысячи гектаров. Этот показатель снизился на 4% по сравнению с предыдущим сезоном, однако остается на уровне 2% выше среднего за период с 2020 по 2024 год. Сбор корнеплодов был завершён в середине декабря при отличных погодных условиях. Несмотря на сокращение площадей под посадку, валовой сбор корнеплодов текущего сезона оценивается как слегка повышенный на 1% относительно прошлого года.
Рост урожайности компенсировал снижение площадей
Важным фактором успеха стал рост урожайности, который составил 5%. Именно благодаря этому показателю общий объем производства корнеплодов достиг отметки в 222,8 тысячи тонн. Качество собранной продукции оценивается как отличное, что обеспечивает хороший производственный потенциал для следующего сезона. С января 2026 года все объемы производства покрыты урожаем корнеплодов, собранных в 2025 году.
Динамика цен на цикорий
Цены производителя в ноябре 2025 года были значительно ниже предыдущего уровня, упав на 37% по сравнению с сезоном 2024-2025 и на 17% ниже пятилетнего среднего показателя. Однако в декабре и январе ситуация стабилизировалась, и цены вернулись к среднему уровню за последние пять лет. После двух лет ограниченного предложения доступные объемы теперь лучше соответствуют спросу.
Внешнеторговый баланс и импорт
За период с сентября по декабрь 2025 года экспорт цикория вырос на 19% и составил 3,6 тысячи тонн, а импорт увеличился еще сильнее — на 74%, достигнув 800 тонн. В результате объемный торговый баланс во внешнеторговых операциях улучшился на 10% и составил плюс 2,8 тысячи тонн. Эти данные свидетельствуют о восстановлении рыночных механизмов после периода дефицита.
