Почему фермеры меняют привычные методы выращивания
В Нидерландах десятилетиями стандартом являлись неорганические субстраты для производства овощей в теплицах. Однако ситуация меняется быстро: около 50% площадей под перец сейчас отводятся под органический грунт. Компания Botanicoir, входящая в группу Legro, отвечает на этот запрос, поставляя кокосовые субстраты на местный рынок.
В последние два-три года в нидерландской перцеводстве возникла проблема увядания растений. Фермеры замечали, что теплицы выглядели здоровыми, но через две недели культуры погибали. Такие проблемы возникали реже на органических субстратах, что заставило аграриев пересмотреть свою стратегию.
Эксперты не указывают на единственную причину проблем: это сочетание факторов. Тем не менее, результат очевиден — производители начали шире смотреть на свои стратегии использования субстратов. За пятьдесят лет работы в одном режиме отрасль меняет подход за считанные годы.
Урожайность не страдает при переходе на кокос
Согласно данным бизнеса-развивателя Яко Хоендорна, фермеры не теряют урожай при смене субстрата. Выдача продукции на кокосе сопоставима с показателями минеральных смесей. Меняется только режим орошения: кокосовый чипс создает естественную аэрацию.
Влажность в таком грунте снижается быстрее, но его легко повторно увлажнять. Это требует более частых и коротких циклов полива. Общий объем воды остается прежним, но нужно чаще запускать дополнительные поливы. Пропорции питания сохраняются без изменений.
Биология почвы как ключевое преимущество
Одним из главных плюсов органических субстратов является возможность развития полезной почвенной биологии. На кокосе эффективнее работают биоактиваторы, полезные микроорганизмы, микоризные грибы и бактерии рода Триходерма.
В неорганических смесях такую жизнь можно ввести только после накопления остатков корней в слое субстрата. Органика дает лучшую стартовую позицию для активного построения популяции полезных организмов. Это особенно важно, когда химические средства защиты растений поэтапно исключаются из оборота.
Перспективы переработки и утилизации
Помимо производства культур, все большую роль играет цикличность использования ресурсов. Компания совместно с партнерами изучает возможности переработки и апсайклинга отработанного кокосового субстрата.
Отходы могут служить сырьем для розничной продукции или компонентом профессиональных смесей в будущем. Интерес цепочки поставок к утилизации этих потоков растет, так как остаточный материал сохраняет ценность. Это открывает новые перспективы для бизнеса.
Будущее спроса на кокосовое сырье
Компания Botanicoir работает в сфере кокоса для тепличного сектора более двадцати лет и наращивает мощности. Производственные возможности увеличены, открыты два новых объекта в Индии с дополнительной сушкой.
Яко Хоендорн видит это частью глобального развития рынка. В ближайшие десятилетия потребуются все доступные и устойчивые сырьевые ресурсы. Сдвиг на кокос наблюдается не только у перца, но и в других культурах. Примером служит отказ от торфа, который начался в Великобритании и набирает обороты в Германии.
В Нидерландах этот тренд менее заметен, но группа Legro готова отвечать на запрос рынка своими линейками продукции, включая серию Gre. Российские аграрии также следят за этими изменениями, оценивая потенциал отечественного кокоса для теплиц.
